Chocolate Chip Cookie

Massa crua

Ingredientes:
-> 6 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
-> 3/4 xícara de açúcar
-> 1/2 xícara de açúcar mascavo
-> 1 colher (chá) de essência de baunilha
-> 1 ovo
-> 1 3/4 xícara de farinha de trigo
-> 1 colher (chá) de fermento em pó
-> 100g de chocolate meio amargo picado
   

Modo de Preparo: 

Biscoito Pronto

01. Em uma batedeira ou a mão, misturar a manteiga, os açúcares e a essência de baunilha
02. Adicionar o ovo batido aos poucos 

03. Adicionar a farinha aos poucos até ficar bem misturada. Desligar a batedeira.
04. Adicionar o fermento e misturar à mão só para incorporá-lo à massa
05. Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado
06. Com uma colher de sopa, formar bolinhas 

07. Assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 20 minutos no forno médio ou até ficar moreno. Cuidado para não queimar embaixo.


Rendimento:
Aproximadamente 12 cookies

Frango Zás-Trás

Ingredientes: 

->  1/2 pacote de biscoito cream cracker

->  1 envelope Creme de Cebola

->  1 lata ou pacote de Creme de Leite

->  1/2 kg filé de peito de frango

->  1 pitada de sal

Modo de Preparo:
01. Triture os biscoitos até formar uma farofa grossa.
02. Em uma tigela, misture o creme de cebola com o creme de Leite e o sal.
03. Como o processo de empanar, passe os filés de frango, na mistura dos cremes e depois na farofa feita de biscoito.
Coloque os filés em uma assadeira forrada com papel-alumínio. Leve ao forno médio-alto, preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

**Receita adaptada da Nestlé

Tortilla de Maíz (Milho)

Ingredientes:

->  ½ xícara de farinha de milho (a usada nesta receita foi uma bem fina)

->  1 colher de sopa rasa de farinha de trigo

->  água gelada até dar ponto (menos de meia xícara) 

Modo de Preparo: 

Misturar a farinha de milho com a farinha de trigo. Acrescentar água gelada até formar uma massa que desgrude da mão.

Abrir a massa entre 2 plásticos e depois esquentar em uma frigideira morna de ambos os lados.

Para fazer Doritos (Totopos)

Depois de esquentar na frigideira, passar óleo nas 2 partes e colocar no forno até dourar ou fritar em óleo quente.

Rendimento:

2 Tortillas

Creme de Baunilha de Pão Doce

Ingredientes:

-> 1 xícara (chá) de água

-> 2 colheres (sopa) de açúcar

-> 1 gema

-> 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)

-> 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, use frio.

Molho Agridoce

Ingredientes:

-> ½ xícara (chá) de molho de tomate ou extrato de tomate

-> ½ xícara (chá) de catchup

-> 3 xícaras (chá) de água

-> 1/3 xícara (chá) de suco de abacaxi de caixinha

-> ½ xícara (chá) de vinagre

-> ¾ xícara (chá) de açúcar

-> 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

Acrescentar em uma panela todos os ingredientes, misture e leve ao fogo médio até engrossar (+/- 10 minutos).

Retire do fogo, deixe esfriar.

**Receita adaptada da Ana Maria Braga